↑ ZOJIRUHSI NP-NC10終於開箱炊飯了~

一直在等待裝潢完工後才要開始炊飯的NP-NC10電子鍋，終於在1/27(Fri.)完成了第一次的炊飯儀式。(萬歲~)
然而，日文的操作說明卻遠比想像中的還要難以了解。
因為NP-NC10尚未在台灣上市，所以只能一邊比對著台灣最新款的NP-NCF10的產品說明書，一邊看著日文的圖示，頭很大的研究了一下子。


↑ NP-NC10 - 日文操作圖解


↑ NP-NCF10 - 中文的操作圖解

NP-NC10與NP-NCF10的操作差異:
NP-NC10已將「健康選項」鍵直接置入於液晶面板的烹飪項目中，改由「無洗米」(免洗米)鍵代替，
另外保溫方式則改成「 ○ 低溫  ○ 高溫」 (而非是「○ 標準  ○ 睡眠」)。



很貼心的(ㄎㄎ)為姐妹們找來了類似的中文圖解，
首先要做的是將儀表板上的日本時間設定成「台灣時間」。


↑ 調整時間說明

步驟說明:
1) 將內鍋放入本體中，關閉上蓋並插入電源插頭
2) 按「調整時間」鍵的▲鍵或▼鍵，將顯示時間調整為現在時間。
3) 時間調整完成以後，閃爍燈將變為持續亮燈。

完成！


↑ 調整時間完成


↑ 飯匙架、無洗米量杯(綠色, 171ml)、白米用量杯(180ml)、飯匙


↑ 飯匙架在電子鍋的左右兩處都有卡榫可以卡入，只是因為不大好看，就不用~


↑ 日文說明選擇烹煮項目

每按一次選擇鍵，電子鍋上的液晶面板會顯示▲，以
「エコ炊飯」→
「白米」(「顆粒感」．「微顆粒感」．「標準」．「微香Q感」．「香Q感」) →
「熟成炊き」(極緻美味) →   【延長預熱及悶飯時間，使米飯更香Q美味】
「白米急速」→   【想要快速炊煮白米飯，但煮出來的飯可能會稍硬】
「炊きこみ」 (什錦飯 ) →
 「すしめし/おかわ」 (壽司飯/糯米飯) →
 「おかゆ」(稀飯) → 【無法炊煮糙米】
 「玄米」(糙米) →
 「玄米活性」 (活性糙米) →   【可使糙米活性化，提高營養價值】
 「雜穀米」(什穀米) →   【主要是以糙米，再加入其它種穀類混合，一起炊煮】
 「蒸氣セーブ 」(蒸氣減量) →   【減少炊飯中的蒸氣量，但煮出來的飯可能會稍硬】
 「ふつう / おこげ」(一般/鍋巴)   *特別請會日文的朋友幫忙翻譯的，煮到有鍋巴？呃...
的順序邊閃爍邊移動。
(和NP-NFC10中文版說明書上列的烹煮項目有所不同)

電子鍋的七段壓力 & 烹煮項目比對說明:
NP-NC10標榜的就是它的七段壓力，分段控制0.05的氣壓好煮出七種口感的米飯，所以說:
1氣壓 - 100°C → 「すしめし」(壽司飯)
1.05氣壓 - 101.5°C → 「白米(顆粒感)」(咖哩飯)
1.1氣壓 - 103°C →「白米(微顆粒感)」(丼飯)
1.15氣壓 - 104°C →「白米(標準)」
1.2氣壓 - 105°C →「白米(微香Q感)」(什錦飯) = 炊きこみ
1.25氣壓 - 106°C →「白米(香Q感)」(便當飯)
1.3氣壓 - 107°C →「玄米」(糙米飯)

五等級的白米口感說明:
白米顆粒感 - 可使米飯黏性變小，顆粒感增強。
白米微顆粒感 - 炊煮壓力比「標準」炊煮稍低，可減少米飯的黏性和彈性。
白米標準 - 以該產品的標準香Q感炊煮。
白米微香Q感 - 炊煮壓力比「標準」炊煮稍高，可增加米飯的黏性和彈性。
白米香Q感 - 五等級的香Q感中，炊煮壓力最高，比「微香Q感」米飯更有黏性和彈性。





底下是針對沒列出的項目或較特別的項目做簡單說明:

「エコ炊飯」:看樣子應該是能較節省電力吧？


「熟成炊き」:預熱的時候多延長20分鐘、炊飯的時候又多維持5分鐘的沸點，所以會創造成極致美味米飯口感！
(下次想試試此一烹煮選項)


所以，選擇了想要烹煮的項目後，按下「炊飯」鍵...
便會出現所選擇項目的所需時間，
像我第一次選擇的是「炊きこみ」，便會出現開始炊飯的提示聲(蜂嗚器)，液晶面板便會顯示至飯煮好所需的預估時間: 70分鐘。
(仔細研究後才發現當初選擇的「炊きこみ」其實是做「什錦飯」的選項(菜、飯一起煮的)，搭配咖哩飯吃的應該是「白米(顆粒感)」才對，呵呵，不過仍究很好吃就是了...)

待70分鐘後，炊飯結束的提示音(蜂嗚器)響起，電子鍋便會自動進入(高溫)保溫狀態，
待標準保溫燈亮起後，請立刻以攪拌匙攪拌米飯，使多餘的水份蒸發，
以防米飯結塊或發黏。

若保溫取消後，再次進行保溫時(從高溫→低溫，可選擇低溫保溫)， 液晶面板的顯示會返回到"0h"。


↑ 來看一下剛煮鬆的白米飯，果真是粒粒分明呀！(一杯米量)


↑ 新家第一餐．家常咖哩飯

用NP-NC10煮出來的白米飯顆顆飽滿香Q，老公邊吃邊讚不絕口！
「好吃...讚...」(ㄎㄎ)
好像不到十分鐘吧，就已經盤底朝天了~ (大滿足)

使用結束後請記得按「取消」鍵哦，方可拔下電源插頭。

最後，最重要也最容易忘記的就是，除了內鍋要溫柔的以海綿清洗外，




「內蓋組」也要記得拆卸下來清理哦，待水份完全擦乾後，才能重新組裝回去。
「防滑塞蓋」也記得取下清理，再裝回「內蓋組」上哦~
(灰色塑膠內蓋墊圈則請勿取下~)

一台這麼貴的電子鍋就重在這些繁瑣的日常保養上，
為避免總是這麼麻煩，建議姐妹們一次煮多一點(NP-NC10為六人份的電子鍋呦~)，多的米就分裝好冰在冰箱內，要吃時再拿出來加熱就好~不然每煮一次就要洗內鍋洗內蓋組，說實話還真的有點麻煩ㄋㄟ~

延伸閱讀:
雪拼高科技家電產品．日本象印IH電子鍋 NP-NC10【訂貨篇】
http://www.wretch.cc/blog/mantissa2009/23397101

日本象印IH電子鍋 NP-NC10【開箱文】
http://www.wretch.cc/blog/mantissa2009/23442605

NP-NC10日文版產品說明書載點:
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/NPNF.pdf

NP-NCF10中文版產品說明書載點:
http://www.zojirushi.com.tw/products/files_dl.asp?file=NP-NCF10_18.pdf
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