I'm Mantissa

拍的不好，得先說。
(藉口)可能因為在僅有一面小窗且只能透進微弱光線的石室內用餐，所以光線不佳，氣氛不佳，相像質感也不佳。所以讓我們對鼎鼎大名的「食養山房」留下不堪的印象。
這篇會不會寫到最後變成抱怨文？我也不知道。(笑)


↑ 食養山房入口處

早在一個月以前就預定好的「食養山房」，是名列在我心目中一定要去的地方的口袋名單之一。
自從它從陽明山搬到汐止汐萬路上後，心中便一直就掛念著，該找個機會前往用餐，
所以在上星期三我生日時，特地請了個假，和猴大、阿果三人，早早就出了門，深怕近一小時的車程萬一不小心塞了車，延誤了用餐時間那可不好。



阿果一上車沒多久就睡著了，瞧他睡的好沉，一手拿著Q-ball，一手拿著紗布巾，看起來就是個小大人。(微笑)



快到婆家前，得先左轉進一條小路，再過了右手邊的高爾夫球場，才能開到汐萬路上，
近中午時分氣溫萬分炎熱，猴大還刻意停下車，讓我按下電動窗，單手把相機拿出車窗外，往後隨便一拍，成就了這張路邊風景。



一路上的車輛不多，但似乎都有默契的前往同一個方向，我們幾乎是毫不困難的就跟著車潮抵達食養山房的入口。
驚見他們派駐在入口住的服務生時，我被他們的衣著嚇了一跳，
還以為是路邊在種田的...
竟然是服務生？？？

因為不知道用餐環境，所以我們只拿了媽媽包、Speedy 30，讓猴大抱著阿果，尾隨著前方人群的背影，前往用餐地點。



感覺有用心佈置過...只是...
似乎不怎麼特別？



不怎麼好走的石階地。



因為是第一次到訪，所以「不知道」食養山房還有「石室」，很不幸的，我們正是被安插到不見天日的「石室」用餐的倒楣鬼。
一坐到石室內，我就被昏暗的像是地牢般的環境，嚇的動彈不得，
...好...可...怕...
幽暗的光線，奇異的薰香味，還有踩起來略為潮溼的榻榻米，讓我有種不好的感覺。



這已是調的很亮的狀況了，事實上石室內的光線相當灰暗，
說是「石牢」可能會更貼切些。



好不舒服~
因為完全看不到陽光，所以我們堅持換個地方用餐，第一次提，就被服務生一口回絕，說看的到「景色」的位置都滿了？！
第二次再提，他們可能發現我是認真的，才「勉強」的把我們換到最邊邊的(入口處)「石室」去，但還是「石室」。



就這樣一小面窗，僅能讓些許光線透進石室裡來，
好吧，我勉強的點頭答應在這裡用餐。



到底多有意境？我實在感受不出來。



沒泡開的茶，正像我逐漸下滑的信心一樣。



很快的，餐點就送上來了(服務生只問了吃不吃海鮮和花生，就沒了)。
百香果汁，還不錯。





第二道，很有意思，是玉米漿和杏仁片豆腐。



這玉米漿好喝，但我很想問說不知道是不是用有機的玉米熬煮而成的？
因為知道玉米的栽種方式而幾乎不吃玉米的我，
只敢吃婆婆親手栽種的玉米，
心裡懷疑著，但不願說破，只能略皺著眉，快速的喝完。



這杏仁片和豆腐基本上是不搭的，尤其豆腐的口感很原始，所以搭在一起，特別詭異。



確定了用餐環境後才請猴大再回車上把Quinny Zapp Xtra with Folding Seat扛來，才終於能把調皮的小阿果放在嬰兒車上。



只是他沒那麼好對付，一直哼哼哈哈，硬是要人抱著，最後猴大只好從那小窗穿出，帶著拖鞋，帶阿果到戶外溜溜。



石室的原貌，怎麼說，也許適合其它人，但絕對不適合我們。



最後我也跟著穿過小窗溜到門外，順手就拍了一張。



第三道菜，煙燻鮭魚捲佐鮭魚卵。



底下是味道不怎麼樣的蒸蛋。



除了石室內的薰香味我不愛之外，還讓我很不喜歡的，就是不斷重覆播放的奇異的「吟唱」？！
聽的我頭暈腦脹~



第四道，冷盤。
吃到這裡，我不免想要抱怨，怎麼服務冷，菜餚更冷？
截自目前為止上來的菜色不是冷的就是冰的，再加上待在石室內用餐，我想坐牢的感覺應該就差不多這樣？



一同上來的是黑木耳粥。



吃過這麼多的生魚片，大概就屬這一盤的口感，最讓我無法接受...
是我品味不夠還是怎樣，我怎麼覺得食養山房的廚師功力，完全與世俗脫節...？？
無論是豆腐捲配上生海膽，還是鯖魚生魚片捲，或是像越南粉條口感的料理...
我是愈吃愈覺得奇怪，愈嚼愈覺得難吃...



雖然我很養生，但我還是無法喜歡這杯黑木耳粥，而且底下好酸。





完全坐不住嬰兒車的阿果(很難得)，最後只好把它放在狹窄的椅凳上睡覺，別擔心，旁邊就有爸比坐著，一有動靜隨時就能伸手撈起他。



有些照片拍的有些模糊，很抱歉，
還不是很了解Ricoh GR的性能。



我記得這是烤南瓜、培根捲和烏魚子麻糬...烏魚子配上麻糬真的是非常Special...不能說難吃，但也稱不上好吃。



莫名的來了個小瓷盤？



這碗好像是烏魚子粉的什麼湯...南瓜還是？
同樣是很詭異的口感，哈哈。



最後這個烤飯糰...咳咳，再批評下去，大家就會發現這篇是純吐槽文了？哈~
飯糰不難吃，但上面的淋醬做的實在不怎麼樣。



老公示意我可以把這個小黃菊吃掉，切。



終於...



等到了這盅「蓮花雞湯」。



服務生的動作很快，所以拍的不是很好。




看著在熱湯上綻放的蓮花，我很想學人「哇」一聲叫出來，但張口後我發現喉嚨有點乾所以作罷。



喝一口雞湯，此時小阿果已經醒來，又在左扭名扭伸手亂拿東西中，所以媽咪我顯得有些狼狽。
最後是被猴大接手回去，我才得以專心喝上一口。



「好喝！」
我忍不住稱讚了出來，
猴大和我相視而笑，終於...吃到像樣的一道菜了...

淡淡的中藥味，和雞湯的鮮甜味，被二、三種菇類襯托的清新淡雅，
只是，裡面的雞肉卻太柴又太老，最後我還是忍不住開口抱怨，花了二、三千塊的料理，至少也該給我們一隻雞腿肉吧？？？？
雖然最後打包帶走，但細數之下發現其實整盅「蓮花雞湯」內的雞肉只有4~5塊，而且有2~3塊是很柴的雞胸肉，1小塊是非常小截的翅膀肉，最後1塊才是腿肉。



而這壺「蓮花茶」，服務生親切的要我們等上一分鐘後再入口，
入口後，我只說了一句...
『嗯，好久沒喝到(游泳池)消毒水的味道了...』



最後的甜點，像是不願意給一個最乾脆的句點，
酸不溜丟的蕃茄搭配著不甜的愛玉，說有多奇怪，就有多奇怪。



除了雞湯外，猴大覺得好吃的，
竟然是搭配著最後甜點的「黑糖漿」？？？！！！
我笑了，真的。



幸好，水果不搞怪了，很正常的口感。

用完恐怖的一餐後，我們真的是完全不留戀，先將嬰兒車、媽媽包放回車內，才抱著小阿果到外面的池塘閒晃。
可能我們是俗人，所以完全無法理解受人推崇的「食養山房」有多美好？
要說擺盤，幾道下來不過只是鮮花枯枝的搭配；
要說特色，說是中國懷石料理真的是名過其實；
要說風格，或許食養山房想營造出的是一種極端放鬆的「峇里島風」，但因為衛生要求不夠而變成「蠻荒風」，而且因為位居於山上所以有非常多飛蟲，像我在哄阿果睡覺時，就從那小窗飛進一隻2~3cm大的土蜂，把我嚇了一大跳，急忙著護住小阿果離開窗前，甚至猴大還驚見有他食指粗的虎頭蜂在窗外飛舞，

要說自然美景...



又感覺像是雜草叢生？



要說人文素養...



豈只是放張竹簾一本輪語就能表示？



最後在眾多飛蟲的環繞下，我們大步的離開這個許多人眼中的世外桃園。



此生，恐怕是第一次也是最後一次前來用餐。



最後，來一張哀怨的自拍照，真的...很哀怨...