I'm Mantissa

↑ 具良治GLOBAL主廚刀

雖然在家總在廚房裡忙進忙出，但其實我買過的刀只有二把(+一把)，
一把是Zwilling主廚刀，一把是同家的麵包刀+附送一把難用的菜刀，
再來就是美樂家送的小陶瓷刀，沒了。

久聞具良治GLOBAL主廚刀很久了，但一直在觀望中，一來沒有親眼見過，二來主廚刀這種「利器」，還是要親身體驗才知道合不合手，
然而這麼多理由，也挺多勉強阻止了自己二、三年來蠢蠢欲動的心情，
這次從日本飄回來的，除了Le creuset鍋、Dyson AM05，再來就是這一把具良治GLOBAL主廚刀了。



原本想和它家的水果刀一起購入(還有一只磨刀石)，但仔細計算發現並沒有比較便宜，意即分開買也是那樣的價錢，
想想就算了。
具良治GLOBAL刀有上百款，我選擇的是22cm長度的主廚刀，一來我的手本來就不大，和同身高的女孩子比應該算是很嬌小，
再者太長的刀其實也不見得好用，
具良治GLOBAL主廚刀真的很輕，而且長度比我用慣的Zwilling主廚刀稍短，
但沒想到擅常用刀？的我，第一次拿具良治GLOBAL主廚刀就「見血」了？！
不小心指尖「揮」到刀尖，片刻間約1cm長的傷痕，馬上滲出血絲...
把我嚇了一大跳...因為從開始拿刀做菜之後，還真是第一次被刀子割傷...
所以我取笑自己說現在已經跟具良治GLOBAL主廚刀「歃血為盟」了，呵呵，以後還要請多多指教哦~