I'm Mantissa

可能是國外影集看多了，看膩了中國人制式化的廚房規格，當時在看房時開給業代的條件之一便是:
「我想要開放式的廚房...」
只是，除非是預售屋，業主一開始就和設計師參與格局規劃，或是豪宅主人，或是重新裝潢，
真的不是很多人有辦法在什麼都不變的前提下，就擁有許多女人夢想中的廚房:有中島的廚房！

找的這張圖片，並不是我最喜歡的中島格式，
但卻是最貼近於我們新家的廚具規格的圖片。
當初建設公司所附贈的是整套白色的林內廚具，再搭配我們要求設計師規畫出的「中島」，
大小差不多就和這張圖片一樣，
檯面將會使用與林內廚具一樣的白色人造石，原本還想在中島內加設小型的洗手檯，
只是為了避免加拉水管管線、重舖拋光石英磚(而且顏色還可能不太一樣)需要多出幾萬塊的預算，
所以打算就簡單放一整片的白色人造石就好。


↑ 有洗手檯的中島功能性較佳，但就會需要加拉水管管線及舖地磚的費用

至於中島下的空間規劃，可能並不會像圖片中的封閉架構，而是採用中空的ㄇ字型可以放腳，
當然，許多設計師都會建議中島下方設計為廚房電器的收納空間，
或是直接訂製一個大小剛好可以推進去推出來的活動櫃體，
只是，這個訂製的櫃體又會是一筆不算小的開銷，
所以在第二組設計師的新立面圖出來以前，甚至在真正開始動工以前，都還是有轉寰、修正的空間...

至於我強力要求一定要有的中島原因，
其實是很西式、很夢幻的想法，
『因為我想要有地方桿麵糰...』
我心目中的媽媽的角色，該是做有一手好菜的女人，
出門在外這麼多年，飲食習慣和口味都很西化，有空有閒想吃的通常不會是一大碗礦肉飯，而是清香可口灑蒜片煎的略焦脆的白酒蛤蜊義大利麵，
吃膩了外送Pizza，也很想阿莎力的一手抓起想要的起司份量，
就往麵糰上一灑，然後送入已經預熱十分鐘的烤箱內等待香味溢出烤爐，
愛上了曼谷Starbucks才有賣的Banana Muffin，想吃的時候自己準備材料一小時後也就能做出一大盤來。

所以說，中島對女人的重要性其實不亞於男人對於按摩浴室的喜好與需求，
雖然人造石的檯面其實不過只是次之的選擇，
還有一片就是要價十幾萬的西班牙賽麗石，
只不過，相信在我的努力維持下，我依然可以在我即將擁有的中島人造石上，愉快的桿著麵糰、和著麵粉，
或和親愛老公面對面坐著，
享受那一鍋也是親手熬煮湯頭再放入新鮮食材的新鮮火鍋...

而中島的功用，除了桿麵糰，有多餘的空間料理、放置食材外，
若在上方再加掛個大小適宜的「吊燈」，
週末假日的晚上，拿出烘乾的高腳酒杯，再拿出收藏的紅酒，俐落的用開瓶器尖刀剔除瓶頭的那圈鋁箔紙，
再用螺旋鑽以槓桿原理將軟木塞挑出，
也許很沒有品味的再加上幾顆冰的結霜的冰塊，
放著輕音樂，平常料理用的中島瞬間就能變成品酒用的浪漫「吧台」，
所以說中島的妙用其實無窮，
建議每個女人都該要擁有它。


↑ 廚房的光線部分其實也很重要


↑ 中島下方增設收納的空間故然方便，但若有小朋友在就會有些風險~