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↑ 補上用蛋水比例=1:1.25蒸好的蒸蛋照片



我是用Staub鍋送的紅色陶瓷鍋(附蓋)下去大同電鍋蒸的。



口感很像烤布丁，順口又好吃。
而且表面也沒有氣泡(或像蜂巢狀)，
好看好玩又好吃，
大家有機會在家也試蒸看看吧~

作法如下:
http://www.wretch.cc/blog/mantissa2009/23485023

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