I'm Mantissa

↑ 一整箱的「北海道水果牛奶玉米」，共十株

煮婦決定接受這篇邀稿完全是「不加思索」的立馬回覆答應說好！原因是太好奇所謂「超激甜18°」(非基因改良)，遠高於一般甜玉米(約12°)，既是蔬菜，也是水果的「北海道水果牛奶玉米」倒底有多好吃？！近年來非常熱衷做菜，尤其喜歡好食材的煮婦我完全是滿心期待、望穿秋水那般，天天等著「北海道水果牛奶玉米」送貨到來！

想知道煮婦我有多期待嗎？！這一箱玉米是和煮婦從美國訂購&空運來台的Nesco FD-2000食物風乾機一起送到的，煮婦是直接先開箱玉米&拍照，之後有空才拍Nesco這樣誇張的程度耶！所以很給面子吧？呵呵~
照例先來看一下開箱照！


↑ 北海道水果牛奶玉米介紹DM

一開箱就會看到玉米的介紹DM，可以很清楚的了解「北海道水果牛奶玉米」的所有特色、食用方式，甚至訂購金額&方式。



噹噹噹噹！哇哇哇，好大株的玉米啊！



平均一株「北海道水果牛奶玉米」差不多25cm上下，因為是農產品，所以一定會有大有小很正常。

其實煮婦的婆婆自己也有在種植玉米(糯米種)，而且甜度也不差，只是因為沒有使用農藥的關係，所以種植出來的玉米較小穗(大概只有15cm左右)，而且常會有被老鼠啃咬過的痕跡？！而且糯米種的玉米又較有咬勁&口感，雖然煮婦還算喜歡，但在試吃過「蔬果工場」出的「北海道水果牛奶玉米」，還是得非常不敬的大聲說出真心話！

天吶，「北海道水果牛奶玉米」真是煮婦這輩子以來吃過最好吃的玉米啊啊啊啊！

以下會簡單介紹兩種玉米的料理方式:

【水煮玉米】


先將玉米葉剝開(狀況較差的可以直接拔除)，拔掉玉米鬚，並以清水沖洗乾淨。




很清楚的可以看到「北海道水果牛奶玉米」的玉米粒顏色較一般玉米淡，色澤也較明亮、飽滿。



我們是一次煮三支，所以得先加入適量的清水(得淹過玉米)，然後再加上一小匙的海鹽，蓋上鍋蓋，開火煮開。



因為「北海道水果牛奶玉米」較易熟軟，所以建議水滾後4~5分鐘即可夾起放涼。(全部時間為約25~30分鐘左右)

雖然DM上也有介紹可以直接清洗後生吃、或是冰鎮後十分鐘再食用，但因為家裡有小朋友，所以還是選擇煮熟再吃會比較安全一點。



看！「北海道水果牛奶玉米」有多大支！



阿果一整個超好奇！



待冷卻十來分鐘後，迫不及待的張大口咬下，哇噻！真的是超好吃！
建議吃的時候要拿個碗盤接一下滴下的汁液才不會滴的到處都是！因為真的是皮薄、多汁，口感鮮甜細緻！完全是煮婦有史以來吃過最香甜的玉米！全然當之無愧啊！

【菜頭玉米湯】




因為菜頭已經過季，所以有點可惜了這鍋湯，不過還是簡單介紹一下料理方法。

食材:
北海道水果牛奶玉米...2大穗(去皮&鬚、清淨後切大塊)
薑片...1~2片
菜頭...1小根(削皮、切大塊)
米酒...100ml
清水...1000ml
排骨...半斤(300g)
海鹽...適量



排骨汆湯後洗淨，連同「北海道水果牛奶玉米」等所有食材一同放進鍋內，煮至水滾後再加蓋悶煮30~50分鐘直到菜頭熟軟後即可食用。(加鹽調味)



雖然菜頭不怎麼好吃，但用日本名土鍋「雲井窯」煮出來的湯向來還是很棒很好喝！尤其是玉米的鮮甜，真是讓人一口接一口停不下來！
這麼好吃的玉米倒底哪裡買？以下有「蔬果工場」的官網及其聯絡方式。

【哪裡買？】