I'm Mantissa

↑ Marcato曬麵架

好吧，我承認我有一點瘋狂(有一點而已嗎？ㄎㄎ)，只是既然買了Marcato製麵機，不買專屬的「曬麵架」，難道做好的麵條要曬在衣架上嗎？
那衣架又要吊在哪裡哩？
所以，還是請賣製麵機的Seller(大推，速度超快！)直接幫我拉貨，
我是4/29請她幫我訂的，5/3就收到貨了，動作之神速讓人咋舌，更重要的是她並沒有賣這項商品呦~


↑ 三角型紙盒


↑ 噹噹，我長這樣啦~

哈，好像章魚哦...噗~



曬麵架的「曬桿」是順時針方向這樣帶出來的，不用自己手動調整，只要用逆時針反方向推回去便會收起來。



雖然是塑膠的，但實品的質感其實不差。



全部展開的樣子~


↑ 收納起來的樣子


↑ 烘培木作坊訂的「昭和製粉拉麵麵粉:金蘭」也到了

來做「雞蛋麵」吧~

材料:
中筋麵粉(金蘭)  500g
雞蛋 5顆


↑ 用IKEA買的置物盒裝麵粉(可裝1kg)，只是這個蓋子好像是有問題的？吼...又要跑一趟回去換貨了....囧rz...


↑ 材料



↑ 若太乾的話就加點水，若太溼的話就加點麵粉

作法很簡單，就是麵粉山中間挖個洞，打入五顆蛋，然後先拌勻，再徒手揉成光滑的麵糰.....................
只是................

鬼啦，真是超難揉的........

狐狸使出吃奶的力氣..........
還是失敗............哈哈~
(能揉成一糰就不錯了，還「光滑」咧！)


↑ 這是用0號第一次壓扁麵糰的成品(記得要灑上麵粉才不會黏製麵機)



狐狸不懂就這樣用最細的麵條製具製麵，哇~



全部Q在一坨，又不是要吃拉麵~ (後來這一坨又請老公重製成最細的麵條，後面有照片)


↑ 嘿，再玩一次，就成功了


↑ 趕快曬起來


↑ 因為曬麵架很穩所以晒再多也OK


↑ 最右邊就是重製後的細麵條，很細呦~

雖然，親手估手工製麵雖然好玩，但事後清理可真是累死狐狸了~
中島檯上、下到處都是麵粉渣，
Marcato製麵機上更可怕，整台像是被麵粉轟炸過一般，因為不能用水洗，只能慢慢用小刷子、小牙籤慢慢剔除麵粉塊、麵粉渣，
最後再用乾的毛巾將製麵機上的麵粉仔細擦掉，才送回A型書架供養~

還動用到猴大提早拖地......ㄎㄎ~

真是累死狐狸啦........大概清了30~40分鐘有吧...
雖然還蠻好玩的，呵呵~


【2012-05-09補充】




這是我們隔天的早餐，淋上也是自製的滷肉。
但其實麵條很厚，滷肉的味道不夠重。
看來還是要做成乾拌麵，或是咖哩麵才行~