↑ Staub鍋4-Qt  - Cherry Red

從Cutleryandmore.com訂的Staub鍋,上上星期六就已經開鍋煮雞湯了,「蛤蜊山藥雞湯」是很常出現在我們家的餐桌上,
一來簡單,而來好吃,
配上從士東市場買來的「客家鹹冬瓜」,堪稱一絕。


↑ Cooking...

通常我會買整隻雞腿,加一副內臟,這次還多加了一對雞腳(不過腳掌的部分我也不大敢吃,下次還是不要買好了)。



Staub鍋與Le creuset鍋之前就已經發文論評過,本來以為Staub鍋內是黑鑄鐵,較不容易變色,但愈看就愈不耐看...
不知道怎麼說...


↑ Le creuset鍋墊

這是我加訂的LC雕花鍋墊,還不錯,但就是不容易乾...因為上面有凹洞的關係吧,所以洗完水後,放著通常也不太容易乾...
這...



之前一直都用大同電鍋燉煮雞湯,
用了LC鍋和Staub鍋,總感覺湯頭就比較沒有那麼濃郁?
也許下次要再調整一下水量...或許是水太多了點,ㄎㄎ...

食譜參考連結:
狐氏...雞湯
http://www.wretch.cc/blog/mantissa2009/22703888
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  • 訪客
  • 您好,我透過您介紹的網站要去買鍋子,但最後結帳卻顯示不能寄出美國以外地區,試過只有很少產品可以,請問您是直接寄台灣嗎?或美國有地址再轉回台灣,謝謝
  • 您好,不知道您是買怎樣的產品所能限美國當地寄送呢?(要是有食物類、瓷器類、玻璃類的話甚至是有運送危險的話就可能無法寄哦~)
    我當初的確是直接寄回台灣的,整整兩大箱,但如我文章介紹的(那些就是全部)都是一些鑄鐵鍋啦、攪拌器啦,但最近和其它美國網站(William-sonoma)打交道時的確也遇到不能寄的項目,若真的想要的都不能寄或許您得找美國代收代寄幫忙轉寄囉,不過代價就是要被收一筆合箱費&體積or重量取較大值計算運費就是了~ @@"

    Mantissa 於 2013/09/26 15:29 回覆