I'm Mantissa

第一、烤麵包機


↑ Princess - Red Toaster Borgini Limited Edition

雖然廚藝等級還在三腳貓階段，但不自覺就開始追逐專業的廚房電器...
第一個要買的，就是一拖再拖的烤麵包機(Toaster)，雖然最想要的是烤麵包機界的王者:Daulit...只是...嘖嘖，價錢太可怕了，
所以退而求其次，準備購買荷蘭品牌Princess - 復古紅的烤麵包機。


↑ 美麗的紅色烤漆

雖然比較多人推薦的，是它家的Classic Long Slot Toaster，我們也在iUse和City Super玩過，但銀色的金屬質感，很不得我歡心。
而且iUse現場還有展示Princess的果汁機，就是因為看到果汁機上的美麗紅色烤漆，
才發現自己比較愛復古紅的這一台。


↑ 復古紅全系列...讚...


第二、KitchenAid攪拌機


↑ 型號:KSM150PSKPK

在美國每個家庭都會擁有一台以上的KitchenAid，好像在台灣幾乎大家都會買大同電鍋一樣。
KitchenAid攪拌機在打麵糰時的爭議頗大，有人覺得好用，有人覺得沒力，
但我看上它的理由是它可以幫忙打發蛋白、攪拌蛋黃液...
至少對愛做西點的狐狸而言，可以不用自己拿著攪拌器，邊在調理盆內打發，而是交給「專業」的機器來處理是一件很美好的事情呦~

不過因為代購價格不低，台灣售價更是驚人...
還在觀望中...


第三、Kneader攪拌機(For 麵糰)


↑ Japan Kneader攪拌機

這台完全是要和KitchenAid攪拌機湊成一對的，KitchenAid做西點、Kneader做麵包...
那就該再來一台發酵機吧？


第四、Kneader發酵箱


↑ 發酵箱 PF102

(待續)