I'm Mantissa

↑ Le creuset鍋 - Round French Oven 10 1/2吋 (= 26cm), 4 1/2 Qt.，顏色Flame

我畢生在追求的，一直都是良好的外貌與精湛的廚藝。
因為我認為，女人若俱備以上兩項，人生自然不會過的太差，
化妝和廚藝，都是需要時間來累積及自我修煉的，雖然有許多快速的「撇步」來教導女人-化妝/作菜其實很簡單，
但事實上卻是，
簡單的很簡單，複雜還是很複雜，而要能長時間持續下去的，才能出頭天！

狐狸和某些朋友聊天時，總會聽到他們說 - 當女人很辛苦 - 這件事情，
我覺得，當「女人」並不辛苦，
但要當個「美麗的女人」，卻不是一件簡單的事。

美麗，應該超越年齡與時代，並不是只有年輕的時候很美麗，年紀大一點就開始面目全非，
也可以說，維持美麗其實是一種「刻意」，
刻意的去維持美麗，
刻意的花時間來保養自己，
刻意的讓自己看起來美麗...

所以，當女人並不辛苦，要一直當美女才是件辛苦的事呢~

然而，為什麼會提到 - 投資好的鍋子很重要呢？
我想，鍋子之於廚房，就好比化妝刷之於彩妝，只要有錢就買的到鍋子，但質感、功能，甚至是使用上的感覺，好的鍋子就是不一樣，
因為裝潢快完工了，
停滯了一陣子不敢再繼續雪拼的原因也是暫時放不下新玩具了，哈~
然而，趁要住進去之前，還是先來survey幾個好的鍋子吧，
當然，我心中的夢幻逸品，
一定是Le creuset 鑄鐵鍋，和新考慮的品牌: Staub 鑄鐵鍋。

想買Le creuset 鑄鐵鍋真的很久了，連老公都知道我超想買Le creuset鍋，因為他陪我逛過了好幾次 - 101、SOGO、新光三越...
每次，我都只是靠近「觀賞」了一下，有時還會伸出手指頭摸一下，然後就笑笑的走開了，
但研究/爬文Le creuset 鑄鐵鍋很多年以後，因為現在已經有家庭了，所以就真的差不多該「下手」了，
於是打算買個大一點的尺寸，26cm的鑄鐵鍋，好應付我們都愛吃燉鍋、火鍋的貪吃需求。


↑ Square Skillet Grill，顏色Cassis，10 1/4吋 (=26cm)

除了圓形的鑄鐵鍋，狐狸還想買這個方型的烤盤，
想買鑄鐵的烤盤純粹是因為想煎牛排，
之前用兩光的平底鍋煎了幾次牛排後，發現牛排很容易外焦內生，吃的時候還會滲出許多血水...
那時上網爬文後才發現是鍋子的關係，要是熱的傳導不夠的話，牛排就會發生上述慘狀...
所以買一個鑄鐵的烤盤來煎牛排...就變的很重要囉！
(因為老公很愛吃肉呀，噗)

至於新看上的品牌就是幾乎和Le creuset鍋齊名的Staub鍋，


↑ Staub 鑄鐵鍋, 24cm，顏色Cherry

我看中的24cm Staub鍋是櫻桃紅，但其實彩色的Staub鑄鍋鍋共有以下六款顏色 - (除了Black, Graphite and Blue外)



以下是Staub 鑄鐵鍋的特性介紹:





Staub 鑄鐵鍋和Le creuset 鑄鐵鍋最大的不同就是 - 完全不同，哈~
無論是內裡或是鍋蓋、鍋蓋把等等，Staub鍋的內裡是鍍成黑色的，但Le creuset卻是白色的，
所以依實用性 or 耐用性來看，應該是Staub勝出才對~ (但Le creuset長的比較口愛啦！)

而最近因為看了Operah (歐普拉)推薦的2011聖誕必買禮品(Oprah's Favorite Things 2011)中，
有推薦到Staub 1/4 Qt.容量的Staub 鑄鐵小鍋，
又失心瘋的想訂二個1/4 Qt.的Staub 鑄鐵小鍋，哈~


↑ 總共有這幾款顏色，
上層的Mini round cocotte - Black, Graphite and Blue；Mini oval cocotte - Black, Graphite and Blue
及下層的Mini round cocotte - 六款顏色(Lemon, Orange, Cherry, Grenadine, Eggplant, Basil)


↑ 放Mini cocottes的架子

哈哈，可愛吧？
三個排排坐真的很有趣味... ╭(′▽`)╭(′▽`)╯

Mini cocotte中，我們喜歡的是橘色(Orange)和石榴紅(Grenadine)的顏色，(老公說橘色很好看！)
P.S: 要注意哦，Staub有出10cm(1/4 Qt.)的鑄鐵鍋和陶瓷鍋，價差是2.5倍呦~我們要買的是鑄鐵鍋！
因為產地皆是來自France，所以目前還在和賣家「聯絡」確認空運的費用或是走海運的時間...
不過想當然爾，
到貨也至少是一~二個月以後的時間囉...

到時再拍照片給大家看吧，呵呵~

還有，謝謝老公，
為了吃，你真的很捨得投資老婆我耶，呵呵！
當時在台灣專櫃看時嫌鍋子的價格太貴，他卻一直叫我『直接買啦！』，
才不要哩，一個鍋子硬是比國外價格多貴了NT$3000-NT$5000，又不是潘仔~ 哈~

延伸閱讀:
夢幻版的LE CREUSET鍋
http://www.wretch.cc/blog/mantissa2009/23290562

Oprah's Favorite Things 2011:
[Staub Mini Cocottes]