I'm Mantissa

寧夏夜市旁的「太春」，是我忽然渴望吃生魚片時，會去造訪的好所在。
沒有昂貴的裝潢，也沒有不可親的上流感，
11/7(Sat.)從人滿為患的的「大稻埕碼頭」擠出來後，我和K'坐到了
比平常假日人潮更多的「太春」店裡

我們點的是:
1) 炒麵 NT$60
2) 炸豆腐 NT$50
3) 綜合生魚片 NT$180
4) 炒蛤蜊 NT$120
5) 生牛肉/半份 NT$150

炒麵真的很普通，只是為了要墊一下胃而已，炸豆腐也是
但是最可惜的卻是這盤「綜合生魚片」
我從好幾年前，就開始造訪「太春」，直到發現「太春」的品質逐漸下漸，就開始不到「太春」用餐
一、二年後，有次，和友人臨時約好共進晚餐
又想到了「太春」，沒想到在不抱期待下
發現「太春」恢復了往日水準，提供的海鮮新鮮度驚人！

結果，現在又開始下降了！真是的，這家店為什麼總是時好時壞呀？！

幸好新鮮度佳極的「炒蛤蜊」的加持下，還稍微滿足了一下我挑剔的味蕾~



「太春」最有名的就是它的「生牛肉」一份NT$250
不過「太春」也有提供像我們點的這樣半份的量，小小盤的，一份NT$150

或著生蛋黃，半生熟的肉片，在微酸的醋醬與生洋蔥的伴舞下，顯得如此的滑潤順口~
五味粉及切的細碎的蔥花、白芝蔴，蘿蔔泥...
更將這半生熟的生牛肉，點綴的如煙花般燦爛！

沒吃過的人，可以找機會吃吃看，只是不免要在這打個馬後砲
要是吃完後覺得失望，那就過一陣子再造訪「太春」吧！
等他們發現客人開始流失後，
才會再重新改進吧！