很多餐廳賣氣氛,賣服務,賣愛作怪的食物。
但路邊攤,只能提供一張陳年的破桌子,與髒空氣為鄰的吃飯空間,
但往往就因為這樣,你才能夠感受到所提供的食物的絕對美味。

因為專注。

不會有服務生在你與友人聊了一半時插進來倒水,不會有輕柔的音樂
或是不適當的廣播來影響你的情緒,你不會想對店家的環境多看幾眼
你只會專注在食物好不好吃上。

這盤海帶,只要NT$10。
老闆娘見我一個人說想點海帶,原本一份NT$20的海帶自動做成一半,
這種人性化的服務很少在大餐廳看過,最多的,也只有無限加點,卻沒有自動減半。


一個女人人進餐廳吃飯,很容易引人側目。
但坐在路邊攤吃飯,路人很可能只是匆匆掃過,每個人都有自己的事,不會多加關注在哪一個坐在路邊攤低著頭吃麵的女人。

我一直是偏愛細扁麵的,無論任何麵食。
當然,烏龍麵有它的口感,薔麥麵有它的咬勁與香醇,麵線有它的滑順度,米粉有它的彈性,
但軟爛的細扁麵,和著風味極佳的醬汁,小碗NT$30、大碗NT$40
不算很便宜,但一定讓你吃過難忘!


彰化圓仔湯 NT$35
這碗圓仔湯真的沒什麼,但就是很好吃!
料可以是綜合的,也可以單純的像我點的這盤花生圓仔冰一樣。
老闆娘一家人都是胖胖的,但先生除外,記得她有個很胖的兒子,
總是很認真的在工作。
它家的圓仔特別的Q彈,和台北賣的亂七八糟的圓仔湯完全不能相比。
而且就算放涼的圓仔冰在碎冰裡,也不會硬的太誇張,


美食隨處可見,差別只是在於能存在多久。
夠老的店會有它獨特的風味,總能引回長年離家在外的遊子回鄉品嚐。
那是真正故鄉的回憶,
能讓人一口一口遙想起曾有的歡樂與那麼多已經逝去的歲月。
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