I'm Mantissa

↑ 新作．明太子奶油義太利麵

材料很簡單:
蒜頭...1~2片 →切片
洋蔥...半顆 →切片
培根...1條 →切小段
鮮奶油...1杯
明太子美奶滋...適量 (或 新鮮太明子 一小撮)
義大利麵 or 筆管麵 165~180g →兩人份

先起一鍋熱水，加入當的橄欖油和鹽後，散開義大利麵煮10-11分鐘(可依個人口味)。


↑ 先將培根、蒜片用一大匙的橄欖油炒香


↑ 再放入洋蔥拌炒


↑ 待洋蔥熟軟後，加入鮮奶油煮到濃稠



↑ 但個人感覺其實開始冒泡時就可以準備了


↑ 剛好麵也煮好了，夾入奶油糊中

(請勿加任何調味料，因為明太子美奶滋其實已經很鹹了)  


↑ 星期五晚餐，只花了30-40分鐘。從準備到煮好~


↑ 剛好我的鮮奶油不夠1杯，所以被麵條吸收後就感覺奶油不夠多，但其實都包覆著麵條了~


↑ 再拍一張


↑ 真的很好吃！

雖然是第一次煮，但鮮奶油的清甜沖淡了明太子特有的鹹腥味，口味濃郁中，又帶著若干甜美，好吃！



老公還沒下班，所以我在拍完照後，
就一個人坐在中島前享受這明太子奶油義大利麵！
吃到都快咽著了...還是繼續狼吞虎嚥的，ㄎㄎ~



↑ 明太子美乃滋醬


↑ 粉紅色的明太子美乃滋粉粉的很可愛

當我吃完最後一口時，老公剛好回家。
他好奇的吃了一口，一直追問我是用現成的材料包做的還是怎樣，
我說，自己煮的啦，
他就趕緊脫下牛仔褲、襪子，然後坐在我剛才坐的地方，
一口接著一口，滿嘴奶油的一直說，「不錯......很好吃........讚........」
呵呵~

老公的讚美就是我下廚做料理 or 甜點的最佳動力來源啦！ㄎㄎ~