↑ 蘋果派
最近常有這種困擾，拿到的食譜因為太外國了，所以不太適合國人口味。
像這個朱利安諾的Apple Cake，我們覺得派皮很好吃，而且烤酥一點會更好吃，
但是內餡就甜的要命........
而且若要改良食譜的話，我會建議連同松子都要先用烤箱烤出香味再加進去。
可能我也不喜歡吃葡萄乾吧？所以對於這份甜點食譜的內餡其實很不滿意，甜的很膩口~
↑ 脫模後
還算好脫模。
只是切割時感受到蘋果派中仍太過濕潤。
↑ 蘋果派原貌
星期一特別切二塊要帶去公司和秋天王分享，
沒想到夾進烤箱烤熱時就裂了一半，我要夾出來時又碎了一塊，同事妹妹自告奮勇要幫我處理，結果...
哇靠，夾出來以後就全碎了...
因為感覺不夠熱，最後還用「倒」的方式把蘋果派倒進去烤箱重烤......
所以變成一盤碎蘋果派...
秋天王還開玩笑問我說，「這是被誰啃過嗎？」
完全無言............
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